da Monia Andreani, Biologico, collettivo, solidale, Altreconomia 2016.

Estratto dalla presentazione della casa editrice.

Iris, la cooperativa che cura la terra, le persone, il mondo.

Pane, amore e rivoluzione. La Cooperativa Iris – già nota a tanti consumatori critici per la sua ottima pasta – è molto di più di un’azienda agricola bio nel Parco Naturale dell’Oglio Sud.

È un’utopia concreta, un modello nato a fine anni Settanta   (continua)